Para aqueles que como eu irão realizar o exame de upgrade 70-648, recomendo a leitura do artigo publicado pelo colega MVP Hélio Panissa no site MCP Brasil. Vejam em http://www.mcpbrasil.com/integra.asp?id=249
Os tópicos que são cobrados no exame estão no Preparation Guide da MS, que pode ser visto em http://www.microsoft.com/learning/en/us/exams/70-648.mspx
Além disso recomendo o livro "Introducing Windows Server 2008" (http://www.microsoft.com/MSPress/books/11163.aspx) da MS Press.
Um forte abraço e bons estudos!